現在有很多我們扔掉種子的跡象。過去幾年內當廣泛的饑荒遍佈大地時,種子變得比金子與銀子還來得珍貴。但是因為今日許多農作物隨手可得,我們往往任意丟棄種子,低估了種子在長遠方面的重要性。

 

摩門教徒(耶穌基督後期聖徒教會的成員)幾十年來受到鼓勵,要栽種菜園及為家庭準備幾年份的食物儲藏與其他民生用品,以預防緊急狀況發生。將種子加入補給品清單上,將會保障更堅強的自力更生能力與安定感。

 

菜園種子成功的收成與儲藏取決於起初播下的種子品質。種下來自聲譽好的種子商所提供的新鮮種子是很重要的,並留下一些原本購買的種子,以確保隔年也會有好的作物。在良好的儲藏條件下,蔬菜與花卉種子可以保存一年,並且不會影響萌芽,但通常它們可以維持十年甚至更久。種子越乾,他們越能保持存活率。

 

專家指出,原始植株應來自祖傳種子或開放授粉的種子,而不是雜種,因為它們會每年產生相同的植物。他們建議播下每種種子時標明記號並寫下種子的名稱及種類。以下是來自FARMERIK (英文版網站)的建議總集。

 

種子採集

為了收成優良的種子,在菜園裡找出看起來最好,最強健,及最有生產力的植物。不要收集病株植物的種子,因為其基因會被感染並削弱所有種子。選擇早期開花結果,果實產量高,果實大小良好,味道和香氣最好的植物種子。保存同一品種中至少三種不同的植物的種子以便在接下來的春天提供良好的授粉。

 

種子豐收

為了在來年春天達到最好的成長,收成前讓種子完全成熟。給予種子時間以儲存足夠的養份是必要的,因此它可以在來年的春天發芽並成長為一個健康的幼苗。

 

乾燥

種子被儲存前必須進行乾燥(介於5%至13%的水分含量,平均量為8%)。每顆種子應被均勻地分開,使乾燥過程更加平均。較大的種子將需要更多的時間進行空氣乾燥。不要在高於攝氏38度下乾燥種子,不然種子會裂開。室內空氣乾燥的效果通常是最好的。

 

儲藏

對於儲存種子的最好方法眾說紛紜。有人說,把種子放在一個小信封袋內再放入一般保鮮袋內。其他人則認為,即使將塑膠袋保存在冰箱或冰櫃中還是會讓濕氣滲入。多數同意的方式是將裝有種子的信封置入一個附有密封蓋的玻璃瓶,將空氣和濕氣阻絕在外。涼爽的溫度(攝氏5到10度)可以延長種子的壽命。

 

標籤

使用永久性墨水在每個種子信封上明確標示每個品種的種子,及種子收成的年份。記下種子的乾燥時間,並包含在乾燥過程中任何不尋常的氣候狀況,例如乾燥過程中異常潮濕或異常過暖或過冷的天氣。

種子銀行

種子銀行是另外儲藏每年種子收穫大約百分之十的地方。這是為了防止無預期的疾病攻擊菜園,使在收成末期無法收穫種子。種子銀行可以保障種子和菜園能夠在明年健康成長。許多情況下,必須等到接近收穫期,否則很難看出菜園受創的程度。

 

播種時間表

食物儲藏,種子你應該在每年春天時,分數週慢慢栽種不同品種的種子,而不是在同一時間播下同一個品種。這會減少因霜凍所產生虧損的風險,並提供了較長的新鮮蔬菜的採收期。

 

播種的準備

將要播種的種子放置在冰箱的冷凍室三個小時。當你從冰箱中取出種子時,暖濕的空氣有助於打破其冬眠期。接著在溫暖的地方將每個種子放在兩張濕紙巾中間一天。現在種子為即刻種植的最佳條件。

 

春季發芽測試

如果你想在春季栽種之前測試種子的發育能力,在紙巾上寫下種子的名稱及其收成的年份。弄濕紙巾並放十顆種子在其一邊。對折紙巾,好使種子落在濕紙巾兩邊之間。將濕紙巾放進保鮮袋內並將它放置在溫暖的地方。你可以將含有不同品種種子的若干濕紙巾存放在同一個保鮮袋內。保持紙巾略微潮濕而不濕透。定期根據各個品種的平均發芽時間檢查種子。透過計算種子發芽數並除以測試種子原數來預估種子的「近似」的發芽率。例如,如果測試10個種子,其中8發芽,而其發芽率是80%(十分之八×100)。如果室外天氣太冷,可以將這些發芽的種子播種在室內泥炭花盆中,或是在溫暖的天氣下可栽種在土地上。

 

 

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