https://faithchinese.org/%e6%9c%aa%e9%9b%a8%e7%b6%a2%e7%b9%86%e7%9a%84%e7%94%9f%e6%b4%bb/%e6%80%a5%e9%9b%a3%e6%ba%96%e5%82%99%e8%83%bd%e6%b8%9b%e5%b0%91%e9%a3%9f%e7%89%a9%e6%b5%aa%e8%b2%bb/ 分享耶穌基督後期聖徒教會(俗稱摩爾門教)的教義、經文、生活與見證，與關於生命的意義與目的的問題。 Tue, 03 Sep 2019 07:26:23 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://faithchinese.org/%e6%9c%aa%e9%9b%a8%e7%b6%a2%e7%b9%86%e7%9a%84%e7%94%9f%e6%b4%bb/%e6%80%a5%e9%9b%a3%e6%ba%96%e5%82%99%e8%83%bd%e6%b8%9b%e5%b0%91%e9%a3%9f%e7%89%a9%e6%b5%aa%e8%b2%bb/#comment-4946 Tue, 03 Sep 2019 07:26:23 +0000 http://zh.elds.org/moermenjiaodexinyang-com/?p=3317#comment-4946 的確歐洲人有許多貯藏食物的方式，像鮮魚、牛奶、肉與時蔬一到手之後，都會經過各種貯藏法進行後製，尤其小城市中都容易買到手工後製後可以久藏的食物。尤其老一輩南歐人都熟悉並交換自己的貯藏技巧並製作成禮物交換食用。我自己都會在市場上大量購買季節蔬菜，也多方嘗試各種後製技巧，擇一使用。因我生活偏熱的地中海區域，尤其後製後的食品，我建議還是貯藏在低溫並定溫的環境，也就是放在冰箱。因此冰箱會有各個封藏後的季節食品。尤其夏天時即使那些放在冰箱，封藏食品製作過程中潛伏細菌有可能繁殖，因此總要儘早食用，否則還是建議冷凍保存。某些後製後的食品是經過益生細菌良好發酵後，像泡菜，或妥善製作的手工麵包及醃漬魚類，都因益生箘能作多醣消化或固化及消化蛋白質而能減少人體消化系統長久運作的負擔。把人體內的消化「外部化」是很有趣的廚房工作。

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